1. patisseries
  2. entremets
patisserie-bernard-vierzon

Entremets

  • gateau-abricotier

    Abricotier

    Biscuit pistache, crémeux chocolat, crème et coulis d'abricots

    A partir de 16,50 €
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  • gateau-amanda

    Amanda

    Biscuit noisettes, crémeux frambroises, mousseux pâte d'amandes

    A partir de 17,50 €
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  • gateau-caroline

    Caroline

    Fond macaron, mousse chocolat-caramel, pâte à choux crème praliné

    A partir de 3,60 €
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  • gateau-carte-noire

    Carte Noire

    Biscuit cake, mousse chocolat, crème légère

    A partir de 3,50 €
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  • gateau-charlotte-aux-poires

    Charlotte aux poires

    Biscuit cuillère, sabayon poire (entremet accompagné d'un coulis de fruits rouges)

    A partir de 17,50 €
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  • gateau-delice

    Delice

    Bavaroise vanille, mousse cacao, biscuit cake caramélisé

    A partir de 16,50 €
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  • gateau-fraisier

    Fraisier

    Génoise, crème mousseline vanille/kirsch, fraises du marché

    A partir de 17,50 €
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  • gateau-mango

    Mango

    Fond dacquoise, crème mangue, coulis de fruits rouges, biscuit cake

    A partir de 17,50 €
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  • gateau-marcona-fraises

    Marcona (fraises)

    Macaron, crème chibouste vanille, fruits (fraises à cette saison)

    A partir de 17,50 €
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  • gateau-noemie

    Noemie

    Biscuit chocolat, bavaroise chocolat lait, mousse chocolat fondant caramel

    A partir de 3,50 €
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  • gateau-opera

    Opera

    Biscuit joconde café, crème café, ganache truffe

    A partir de 3,60 €
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  • gateau-quatre-saisons

    Quatre Saisons

    Biscuit cake, biscuit amandes, bavaroise vanille, fruits frais (entremet accompagné d'un coulis de fruits rouges)

    A partir de 18,50 €
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  • gateau-romanoff

    Romanoff

    Biscuit roulé framboises, mousseux framboises (entremet accompagné d'un coulis de fruits rouges)

    A partir de 17,50 €
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  • gateau-tonka

    Tonka

    Biscuit cake, crème fève Tonka, mousse chocolat Caraïbes, crumble chocolat

    A partir de 3,30 €
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  • gateau-virginia

    Virginia

    Mousse chocolat, crème brûlée vanille

    A partir de 3,50 €
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  • tarte-diplomate

    Tarte Diplomate

    Sablé amandes, crème renversée, franboises ou fraises du marché

    A partir de 3,20 €
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  • tarte-ecureuil

    Tarte Ecureuil

    Sablé breton, mousseline vanille, pommes poëlées et poires pochées, raisins parfumés rhum, cerneaux de noix

    A partir de 3,20 €
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  • tarte-plougastel

    Tarte Plougastel

    Fond sablé breton, biscuit macaron, crème légère et fraises du marché

    A partir de 21,00 €
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  • tarte-aux-pommes

    Tarte aux pommes

    Pâte feuilletée, pommes du marché

    A partir de 3,10 €
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  • tarte-aux-fraises

    Tarte aux fraises

    Sablé breton, mousseline vanille et fraises du marché

    A partir de 3,20 €
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